Domaine du Crêt des Bruyères

Le chardonnay, également appelé pinot chardonnay, est un cépage noble peu répandu en Beaujolais.

Très peu productif, en taille courte, la qualité des raisins est optimale lorsqu'il est planté sur des sols pauvres, caillouteux, composés d'argile, de silice, de marnes et de calcaire.

Le climat légèrement plus méridional qu’en Bourgogne donne ici un vin très expressif. Son nez exhale des arômes fruités dans la jeunesse du vin, plus doux une fois que celui-ci arrive à maturité. La bouche est fraîche, élégante et charnue. Un vin à garder quelques années en cave.

Rosé issu du cépage Gamay.

Très agréable en bouche, léger et fruité sans excès pour toute entrée simple ou tout simplement une envie de se rafraîchir sans excès d'alcool.

A boire frais, peut être accompagné d'un sirop de pamplemousse pour en faire un apéritif très sympa.... 
 

Cette Méthode Traditionnelle rosée est une vraie réussite.

Sa fraîcheur, son pétillant ainsi que son fruité en font une exquise friandise à déguster soit à l'apéritif ou en réception.
 

Les coteaux de Régnié orientés plein sud présentent un bon ensoleillement. L'altitude varie de 250 m à 500 m sur un sous-sol issu de la désagrégation du granite de Fleurie. Ces sables et cailloutis granitiques contiennent une proportion variable d'argile.

D'un rubis éclatant, fruité et généreux aux arômes de petits fruits rouges, ce vin souple et charnu, savoureux dès sa jeunesse, vous séduira.

En bouteille il développe un bouquet solide et durable qui en fait un excellent vin de garde.

Servez le frais à 13°, en apéritif, sur entrées, grillades et viandes
 

Vin de caractère, issu d'un sol argileux, vous offrant un bouquet généreux, ce cru s'apprécie aussi bien jeune qu'après quelques années de bouteille où il supporte très bien la marque du temps jusqu'à l'obtention d'un parfait équilibre entre sa richesse olfactive et ses tanins boisés.

Dégustez le à 15 ° sur viandes et volailles en sauce, gibiers à plumes et fromages.
 

Ce vin est un dernier essai de vinification d'un 100 % Gamay à la façon d'un bourgogne

Ce vin est une vraie réussite, cette vinification et ce passage en barrique lui procure un soyeux sur un fruit rouge de beaujolais, j'avoue que j'ai été séduit.

Cette vinification sera certainement à son apogée d'ici 2 à 3 ans, les arômes seront alors fondus sur un fruit rouge bien présent.
 

Le vignoble est situé à une altitude de 250 à 450 mètres sur un sol granitique, ce qui fait de ce cru le plus élevé du Beaujolais.

Cette altitude est cependant atténuée par une exposition exceptionnelle. Dans un amphithéâtre orienté globalement au sud-est, les températures sont plus clémentes et le vignoble mieux abrité du vent que d'autres sites d'altitude égale.

A la fois friand, tendre et élégant, sa robe est d'un rouge éclatant et son nez mêle des arômes de pivoine, de muguet et de violette.

Fin et très fruité, servez le à 14°, sur charcuterie, volailles et viandes blanches.

Ce Beaujolais Village Primeur sera une très belle année non par la quantité mais bien par la qualité car notre vigneron a réussi à sélectionner par des tris successifs ces meilleurs raisins.